过高或过低的温度均会导致胰岛素失活或变性。患者和照顾者通常知道胰岛素应放在冰箱内储藏，但可能会被忽略的是，胰岛素不可冷冻储藏，因为低温也会导致胰岛素变性，尤其是已经出现结晶的胰岛素，是不可以使用的。

胰岛素的最佳储存温度是零上2至8摄氏度，打开的胰岛素可在室温下，阴凉、干燥、无阳光照射的地方放置，不超过30摄氏度即可。如果因工作等需要而长期在外，可以使用便携式胰岛素冷藏盒来确保储藏条件。