你不必放弃你的星期五晚上的面食，或者完全发誓要保持健康的2型糖尿病饮食。你的烹饪风格只需要改造。你可以调整你最喜欢的食谱，这样你就不会觉得你错过了味道。

当你开始，考虑你的目标是改革你的烹饪，以适应健康的2型糖尿病饮食。你想要管理血糖吗？减肥？增加营养？还是更好的，上面所有的？

内华达医学博士，纽约州杜兰大学医学中心医学助理教授，苏珊·斯普拉特（Susan Spratt）说：“如果你专注于血糖控制，最好考虑控制碳水化合物部分。

但是，由于在肥胖和心脏病中发挥的作用，观察您的脂肪摄入量和总体热量也很重要。 2014年3月刊“英国营养学杂志”发表的一项研究指出，低脂肪饮食有利于糖尿病患者降低血压，胆固醇和空腹血糖水平。 Spratt博士说：“高血糖，高血压和高胆固醇都会增加心脏病的风险。” “因为控制所有这三个对降低风险很重要，这些建议不仅仅是如何控制血糖。”以下是实现所有这些目标的方法：

减少卡路里和脂肪

“胖”不是一个坏话，但限制你吃的和用来做饭的量是很重要的。营养与营养研究所（AND）发言人埃里森•帕林斯基（Erin Palinski）表示，饮食中脂肪过多会增加体重，体重过多会导致血糖控制更加困难。“ 2天糖尿病饮食。“看你的卡路里摄入量对于保持健康的体重和良好的血糖控制也是重要的。汤匙是汤匙，所有的脂肪都是热量最高的食物之一。

为了遏制你的脂肪和卡路里摄入量，请尝试以下提示：

使用湿热烹饪方法，不会让你的食物变干。尝试一个慢炖锅的肉和蒸笼的蔬菜。
选择只有瘦肉，无皮的家禽和鱼，然后炒，烤，烤或烤，而不是油炸。
在烹调前，将肉中的任何可见的脂肪清除干净。
注意部分尺寸。 Palinski说：“烹饪时要测量部分，避免食用超过您的意识。”
减少钠

Palinski说：“过量的钠会增加你的血压，这可能会增加心脏病和中风的风险。她建议每天将盐摄入量少于2300毫克。

尝试这些建议美味的食物没有所有的盐：

新鲜或干燥的草本，大蒜，洋葱和胡椒而不是盐的季节食物。
在食用前冲洗罐装蔬菜和豆类以洗掉一些盐。
用新鲜的食材烹调，而不是吃包装食物，这往往含有大量的钠。避免购买预先熟化或腌制的肉类和家禽;相反，他们自己季节。制作自己的自制汤 - 一杯平均罐装汤可以包装800毫克钠。
计数碳水化合物

你想要避免的碳水化合物最多是加糖，其次是加工谷物。 “当您在食谱中减少糖时，您也可以减少碳水化合物和热量值，”ANDE发言人，“Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies”的作者CDE LDD发言人Toby Smithson说。“最终，这是提高血糖水平差异的食物的总碳水化合物含量。“

尝试这些技巧来改变你的高碳水化合物：

减少谷物，增加更多的蔬菜，以增加纤维含量，让您的热量更少。 Palinski建议用烤蔬菜扔全麦面条。
减少食谱中的糖 - 你可以经常离开？少于呼吁 - 或甜味与香草香草，如香草，肉桂，五香粉和肉豆蔻。
制作自制的腌料，调味汁和敷料。寻找健康的食谱，使您能够控制糖，许多准备品牌的隐藏成分。